【27杯目】七夕＆お月見茶碗蒸し

今日は七夕。織姫と彦星が年に一度出会うどさくさに、なんでも願い事をしてもいい日。

そんなことはどうでもいいが、今日は七夕にちなんだ茶碗蒸し。板のりを出汁で溶き、卵の白身だけと混ぜて宇宙空間を作る。このとき、卵の殻を使って一部凹みを作っておくが、蒸しあがりに黄身を入れるためのもの。最後に白ごまで天の川を作って完成。

結果、前回同様「元さや茶碗蒸し」のかたちとなったが、これには織姫と彦星が再び結ばれるように、という願いが込められているのだ。誓って、たった今思いついた後付けではない。