【5杯目】松茸「風」茶碗蒸し

いつもは白だしだけど、今回は「永谷園のお吸い物 松茸の味」を使ってみる。具材は松茸のかわりにエリンギ。これでじゅうぶん「ぽい」感じになるのだ。丼は汎用の洋食器にしてみた。丼より若干底が浅いため、蒸し器のフタがちゃんと閉まる。