【40杯目】ゴーヤチャンプルー茶碗蒸し

食ったらヤバそうな見た目、実際食ったら尋常じゃないニガさ。ファーストインプレッションはおせじにも「旨い」とは言い難かった「ゴーヤ」。それが今では、夏がくるたびに食わずにいられない、トマト、ナスに次ぐ、マイベスト夏野菜のひとつになっている。

ゴーヤといったら「ゴーヤチャンプルー」。それ以外の食べ方はほとんどやらない。そのゴーヤチャンプルーを茶碗蒸しにするのは簡単だ。卵液とゴーヤチャンプルーをまぜて蒸し上げればいい。

トッピングにゴーヤのスライスをのせてみたのだが、その断面をずーっと見ていると、なぜかスター・ウォーズエピソード6の砂漠シーンが脳裏に浮かぶのは、気のせいだろうか？