【89杯目】おせちのリサイクル茶碗蒸し

食事とは「冷蔵庫を掃除するための行為」とさえ思っているので、おせち料理という「ぶっちゃけそんなに売れないもの」を食卓に並べることに抵抗がある。無理をして「田作り」や「なます」を食べるのは、教育を通り越して苦行だ。巷では「ワンプレートおせち」なるものもあるという。なるほど、もっと気軽に「ハレの日」を楽しみたいという想いは意外に多いのかもしれない。

なので今年は、ちらし寿司ベースのおいなりと手まり寿司を中心に、唐揚げやウインナー等、子どもの好きなおかずだけを重箱につめた「ピクニックおせち」。せっかく運動会の用意をしたのに雨で中止になり、仕方なく家で食べるやたら豪華なランチを逆手に取った、斬新なおせちになった。

それでもあまる、最も手の込んだ「飾り切りれんこん＆にんじん」、速攻で変色したアボカドなどを、茶碗蒸しに二次利用。さすがに二杯は多いので、家族でシェア。一切捨てるところなく片付いて、実に満足。今年もよろしくおねがいします。

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