【124杯目】鶏ハムとかまぼこの茶碗蒸し

脂肪分の少ない鶏胸肉とかまぼこ（このあいだのあまりとは異なる）。それと茶碗蒸しを組み合わせれば、タンパク質のハットトリック。プロテインもびっくりの機能食品となる。やわらか鶏ハムは、塩コショウしてラップでスマキにして、熱湯に放り込んで放置するだけ。かまぼこ（このあいだのあまりとは違うよ）は格子状に切れ目を入れると食感がよくなり、見た目にも変化が出るという。なるほど。