前回に続き、エビの茶碗蒸し。家庭で天丼を作るとなると大変だが、市販の海老天がなかなか立派で有り難い。 ところで、海老天にしても、エビフライにしても、尻尾を食べるかどうかは、永遠の論争テーマである。自分はもちろん「食べる派 … 続きを読む 【70杯目】エビ天丼茶碗蒸し