北関東出身のせいか、「皿うどん」という料理に馴染みがない。焼き固めたそばに海鮮のあんをかけたやつはあったが、皿うどんはそれとは違い、細くてやたらとバリバリしてる麺は、くくりで言ったらもんじゃ焼き系というか、駄菓子系という … 続きを読む 【85杯目】皿うどん茶碗蒸し