【24杯目】イクラの冷製茶碗蒸し

なんかのテレビ番組で、豆腐かなんかにイクラをのっけたのがうまそうだったので、早速茶碗蒸しに。イクラだし、冷製で仕上げよう。といっても、冷やした普通の茶碗蒸しにイクラをのっけただけ。梅雨明け前の蒸し暑い日が続く中、仕事などで「いったん落ち着こう」という時に、ヒンヤリした茶碗蒸しはおすすめ。別に「冷静」とかけているわけではない。

鶏の卵と魚の卵。いわば他人丼。そういえば、人間が食べる卵の種類は、鳥類と魚介類だけ。例外で爬虫類やカエル、昆虫の卵を食う人もいるようだが、あまりへんなものを食ってると食中毒、というかモロに毒など、健康リスクを伴う危険があるので、せいぜいタピオカぐらいで我慢しておいたほうがよさそうだ。