【45杯目】オムライス茶碗蒸し

何年も晩飯担当をしているが、オムライスをきれいに作るのは、未だにうまくいかない。根本的に不器用なことを認めたくないので、意地でもテフロンのフライパンを使わないのが原因、ということにしておく。ところが、意外にもオムライスを茶碗蒸しにすると、見た目きれいなオムライスになることを発見。コツとしては、「意図的に蒸しすぎる」こと。普通ならすが立って見た目や食感が悪くなるが、オムライス茶碗蒸しはこっちのほうが都合がいい。ガンガン蒸して、ぶくぶくになったところで取り出し、ケチャップをかければ、まんまオムライスだ。

ちなみに、ハートが3つの模様にしたのにも、ちょっと意味がある。まあこれは、わかる人だけ解ればいいや。