【93杯目】百合根(ゆりね)茶碗蒸し

百合根(ゆりね)。茶碗蒸しではド定番の具材だが、ふだん食べる習慣がないので試す機会がなかった。いまいち避けてきた理由として「球根みたい」「なんか気取ってる」「毒がありそう」などがあるが、実際食べてみたら、じゃがいものようにほこほこした食感で、めちゃくちゃうまかった。もちろん、毒はない

「百合(ユリ)」の名称はこの「百合根」からくるそうだ。百合根を分解すると、隣茎とよばれるかけらが幾層にも重なっている。まさに「百合」なるほどね。あー、ヘンな食い物

2017-01-24 | Posted in 茶碗蒸し4 Comments » 

コメント4件

 今日の弁当 と 開示請求のその後 - オヤコドンペリ  | 2017.01.26 10:21

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 今日の弁当 と レタス - オヤコドンペリ  | 2017.01.27 17:39

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 ガイゴロク93 - オヤコドンペリ  | 2017.01.30 22:45

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