【17杯目】チゲ茶碗蒸し

単純に豆腐のかわりに茶碗蒸し（というか卵豆腐）を使えば成立、と思ったら「そんなの茶碗蒸しじゃねえ」と嫁のダメ出し。チャワンムシャー（茶碗蒸しをこよなく愛する人、の意）には謎の定義があるらしい。そこで、中央をへこましてスープを流し込むかたちにしたら、これは採用。カルデラ湖を彷彿とさせる、茶碗蒸しとは思えない異様な仕上がりに、最初は「凹んでいる部分を勝手に食った」疑惑をかけられるが、こぶりの椀で整形したことを説明して難を逃れる。

ただ、相当激辛なはずのチゲが茶碗蒸しとの化学反応で、悪い意味で「マイルド」になっていたらしく、味はいまいち。手間のわりに結局は落第点。生地にはうどんも入ってるのに。